整理2005年去關西大阪旅遊的照片,又找到了這個難得一見的打麻糬實況,所以決定重新整理來跟大家拜年。

在日本,過年是要吃敲打的手工麻糬。至於圖片中這位示範的大叔,可是參加過電視冠軍的選手,中古充男。當時節目還把他打麻糬的速度比喻為超音速!
這 是剛剛蒸好熱騰騰的麻糬糰,很燙的。
首 先由他跟他徒弟兩個人對打。

打 到某些階段,中古先生就親自下場來翻麻糬了。此時完全考驗兩人的默契,因為槌子完全沒有慢下來過哦。
手 稍微沾水。
拍 一下。
然 後整個拉起來。
用 手去翻面。
這樣連續搥打數分鐘後,就會很Q。
最 後用機器去填料,做成一個個的麻糬。
真是精彩好看又好吃的麻糬表演,因為整個過程都是沒有停過的趴趴趴趴......
就這樣,用麻糬敬祝各位新年快樂。
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    Steve 偉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()