看東看西 想東想西 by Steve偉

在日本所謂的日式速食餐廳（Japaness Quick Restaurant），就是指吉野家、松屋、Sukiya這三大連鎖店（當然還有其他品牌）。台灣最早引進吉野家，現在Sukiya也在台灣積極展店，就剩下松屋了。
這類日式速食基本上還是賣飯、麵，多數24小時營業，但也人力非常精簡。像是松屋都用售票機，某些店採用的售票機機種還可以用IC卡付賬，所以往往配置一個店員，負責在廚房上菜、收碗盤。
點的蔥花豬肉片蓋飯。
桌上有各式各樣的調味料，因為松屋標榜一天供應四餐（三餐與宵夜），如果加上各式各樣主打的特餐，真的是涵蓋了日式、韓式等不同的料理，所以搭配的調味料從沙拉醬到豬排醬都有。
然後連續吃了多餐松屋之後，又去吃了松乃家（Matsunoka），松乃家算是松屋的關係企業。這兩者有什麼不同？松屋的座位都是櫃檯式的，目的讓在廚房的店員可以不必離開，就走到客人面前送餐或收碗盤。松乃家沒有櫃檯座位，而是像一般餐館的座位。不過我吃起來覺得兩者還是很相似。
座位前方也是有各式各樣的調味料。
這是納豆冷豆腐早餐。因為有冷豆腐，店員還附上一個淋豆腐的專用醬油。就經營層面來說，我覺得真的挺複雜的（搞工），看來要在這類日式速食餐廳打工真的很不容易。

大阪還是有好多間值得一吃的早午餐名店，像是這間Eggs'n Things就是發跡自夏威夷的，一路開到日本，也有很多分店。光是在大阪一地就有數間之多，可能距離台灣遊客最容易造訪的，是在大阪環球影城（Unviersal Studio Japan，USJ）附近的分店（位於Park Front Hotel裡頭）。不過今天造訪的，是在心齋橋的分店。
要吃這類早午餐店，不用排隊的方法，就是跳過早午餐時段去吃！真的，大部分人都是早上吃鬆餅，要不然就是下午茶吃點甜食，但是如果換晚餐時段去呢？那就根本不用排隊啊！
Eggs'n Things的心齋橋分店，就是在御堂筋附近，大阪最多名牌、名店集中的商圈。這邊有Apple Store，還有各種精品名牌的旗艦店。走在這邊，只要看到Prada的旗艦店（高高大大的獨棟很好任），然後在Prada馬路對面的巷子後方，看到白色的店面，就是Eggs'N Things囉。
因為主打發跡夏威夷的特色，所以店內都是純白的度假風裝潢。很有趣的是，樓上則是另外一間夏威夷的燒烤餐廳，所以整棟都是夏威夷。
門口看板說明了這邊招牌就是班尼迪克蛋與鬆餅。
桌上的調味料，有三種都是配鬆餅吃的。
不過別以為Eggs'n Things只有甜食，這間店強調是夏威夷的背景，所以很多鹹食，而且都是可以搭配的。像我晚餐時段就故意點好久沒吃到的夏威夷特色食物，Loco Moco。說白一點就是「漢堡排飯」，這是當初夏威夷在拓荒時，很多來自東西方的移民都到這裡追求美國夢，大家在中午放飯吃午餐時分享彼此帶的午餐，意外地讓原本東西方的食材交流了，所以就在夏威夷誕生了Loco Moco。跟日本的「和風洋食」漢堡排有什麼不同呢？Loco Moco是要把漢堡肉排放在白飯上喔，「和風洋食」漢堡排雖然也有配白飯，但是不見得會把漢堡肉放在白飯上。
然後這邊的招牌菜還有蛋捲，可以選擇各種不同作法與配料，我選的是鮪魚搭配起司。乍看之下以為是個蛋餅還是蛋包飯，不過他們的作法是把餡料包在蛋裡頭。
原本蛋捲類食物都有附贈一小盤白飯，但是我已經點了Loco Moco，所以就加價換購，把白飯換成了鬆餅。搭配桌上三種不同的鬆餅醬，真的吃起來不會膩、也不會死甜。
飲料的話我就選最不會出錯的冰紅茶，搭配日本餐廳一定會有的冰水。
總之Eggs'n Things給人一直很舒服、很悠閒的夏威夷風。餐桌彼此之間的空間、座位的安排，可能都是寸土寸金的日本很少見的放鬆與放空。

好像來過大阪好幾次，一直沒有吃到大阪燒，所以決定這次來大阪，一定要吃到。
吃完之後才發現，這間在當地有很多分店的鶴橋風月，其實已經開到台灣來了，就在林口三井的Outlet...。
鶴橋風月的優點就是有多語菜單，甚至餐桌上也會貼有多語的告示，告訴客人其實不用擔心大阪燒，因為店員會幫你做好，等個20分鐘就可以吃了。
餐桌上一律有冰開水，我覺得這一點也很不錯。
餐具都擺好了，小鏟子是等等分食時，把大阪燒切成小份、從鐵板拿到盤子上。
然後辛苦的店員會來幫你服務，就是把蔬菜跟麵糊攪拌好，放在鐵板上。
因為用大阪周遊卡附贈的折價券，所以可以多一份配料，選的是玉米。
一看到啤酒的廣告就點了。
煎好了店員會來翻面。
另外一面也好了，就會抹上醬料，還有擠上特製的美乃滋。
最後灑上柴魚片，在加熱的鐵板上，柴魚片會跳舞喔！這樣就可以開動了。

蛋包飯說是發跡自大阪，由「北極星」（Hokkyokusei）這間店所發明的，所以就有空來吃吃看。
「北極星」在大阪除了本店，大部分遊客比較容易去的分店是在天保山，不過這天我來到的是梅田大丸百貨的分店。說是分店有點誇張，因為這在B2的超市樓層裡頭，靠牆邊邊的一排吧台。沒錯，店內空間就這麼大，所以需要排隊等候一下。
排隊的時候就可以先看菜單，想好要吃什麼了。
雖然是吧台，還是有冰水。
今天點的是附贈味噌湯。
吃的是牛肉醬汁、搭配炸蝦的蛋包飯。飯是炒飯，算是古早味，吃起來也很有滿足感。
吃完後恰好附近有這個夏天限定的「Pop Up」啤酒店，所以就來喝一杯。
所謂的Extra Cold就是有冰的更綿密細緻的啤酒。
除了黑啤酒還有其他口味可以選。
連濕紙巾外包裝也是黑色，黑的很徹底。

Sarabeth's從一登陸台灣就是話題焦點，而在日本，已經開了好幾間分店。大家比較熟悉的是東京分店，不過這天我去的是大阪分店。
大阪分店也跟東京其他分店一樣，都是早上9點開門營業。而這天我從下榻的民宿東摸西摸，摸到早上8點30分才出門，搭地鐵到了目的地後還在車站裡頭迷路轉了一下，慢慢走啊走啊，最後被我找到了，恰好趕上店員打開店門的那一瞬間。然後我還在外頭猶豫了一下下，看了一下店外的海報，才走進去，這時我是全店第二個客人，根本不用排，等候時間：0！
不過這可能是當時還不是暑假吧，因為我記得等到我坐下來、過了20多分鐘後，店面也有坐滿約一半的人潮。
先說一下怎麼去Sarabeth's，首先要搭車到JR大阪站，因為這是個大站，所以很容易迷路。如果你不搭JR，搭地鐵來也是可以，總之建議在地下街、按照指示，前進JR大阪站就是了。
到了JR大阪站之後，請找「North Gate Building」的指示，前進「North Gate Building」。因為目的地是一間叫做「Lucua 1100」的百貨公司，問題是從JR大阪站出來後，周邊的指示牌找不到「Lucua 1100」，所以你要找「North Gate Building」，百貨公司就位於這間大樓裡頭。
由於百貨公司的營業時間都不會那麼早，所以也許通道都相連，但是電梯都不能搭。你只搭電動手扶梯，所以就在「Lucua 1100」與「Lucua」兩棟百貨的中間，有一個下樓的電扶梯，請搭這個電扶梯到B1，之後就向後轉，你就會發現原來Sarabeth's的店面，就是隱藏在剛剛你搭的電扶梯正後方。
這邊有早餐特餐，日幣1450，所以就點這個吃。
一坐下來都有冰水。
店內的空間一角。
飲料選冰紅茶。
招牌的班尼迪克蛋，在早餐特餐只有一個，小巧但是吃起來一樣美味。
另外早餐特餐還有鬆餅，雖然只有兩片，不過這樣吃下來也會挺飽的。
 

School Food快要變成韓食飯捲的代名詞了，韓國海外還一路開到香港去，奇妙的是我還沒嚐過，所以就來吃吃看。
首先點一個基本口味的飯捲，裡面包火腿。
然後再點一個拌飯，口味都是簡單清爽的。
會有類似紫蘇（好吧我其實不知道那是啥）的葉子，可以夾著飯一起吃（是嗎）。
還有一碗湯跟兩樣小菜（這個就不確定是否可以免費追加）。
總之School Food就是很常見的韓食連鎖店，因為主打的是飯捲、拌飯，不是那種比較重口味的韓國食物，想要吃一點稍微清淡的人是可以試試看。

很多人都知道JCB信用卡，可以在日本很多機場免費使用機場貴賓室，但其實在韓國，也可以使用喔！
但是要注意，並非任何一種卡種都可以使用貴賓室，JCB原則上規定是白金卡以上等級（更正：好像又改了，一定要比白金卡更高階的才行）。所以我建議直接申請晶緻卡（比白金卡又高了一個等級），這樣就挺好用的。如果又能申請到免年費的，恭喜。
韓國仁川機場與JCB合作的信用卡貴賓室是「Sky Hub Lounge」，注意的是，「Sky Hub Lounge」在仁川機場是有兩個據點的，一個是營業到晚上9點，另外一個是在轉機區的則是24小時營業。因為這天的班機是晚班機，所以就直接前往24小時營業的。
如何前往？經過安檢、護照查驗，之後到達免稅店的區。一般來說，飛往台灣的班機都還要走到航廈中央（有一個很大的LV免稅店），搭乘下樓的長長電扶梯。但如果要去「Sky Hub Lounge」，就不能這樣走，而是要在護照查驗結束後，向右轉，然後搭乘電扶梯上樓，到達轉機區。
 

現在發現只要一出國，就很容易吃到炸雞。先是在曼谷吃了兩次韓式炸雞，然後到了首爾怎麼可以不吃韓式炸雞呢？
因為出發前已經做好功課，在韓巢網站上，找到下榻飯店附近就有炸雞店！於是就不打算吃主辦單位招待的飯店Buffet午餐，一心一意要去吃韓式炸雞。
不過韓式炸雞很多都是下午、傍晚才營業，因為上班族下班後去喝一杯、吃吃炸雞都是很正常的社交生活。我應該是誤打誤撞，跑進了正在準備傍晚才營業中的BBQ炸雞。
BBQ炸雞的官方英文，應該是「BBQ Chicken & Beer」。顧名思義，就是一間吃炸雞配啤酒的店。要注意的是，韓式炸雞店多半真的只有賣炸雞，有時候菜單整本翻來翻去就是沒有別的食物，好奇怪喔？我以為韓式炸雞內用可以配沙拉、白飯什麼之類（當熱炒店）。
因為現炸需要等，所以店員請我喝一杯冰水。
 

這間飯店算近兩年才開幕，很新。雖然定位是商務旅館，但是有加入Design Hotel的關係，整體設計感非常強，幾乎可以算是走商務客層的設計旅店。
如果從仁川機場出發的話，搭機場巴士6030就可以到了，就在飯店斜對面的馬路下車。假使從飯店前往仁川機場，就在飯店正對面的地方搭車。最近的地鐵站是「國會議事堂」（National Assembly），飯店正前方就有一個地鐵出口。
鄰近的商店，從飯店正門出去右轉，經過一個辦公大樓、經過一個工地，就是十字路口。這邊可以右轉，走過工地就有便利店CU。或者不要右轉，過了路口，圍繞著Islands Parks這棟建築物，一樓就有很多餐廳（都是針對上班族開設的，但很多入夜後會變成喝酒的地方）。一直往前走，就可以走到汝矣島運動公園。
飯店的大廳，相當有質感。
旁邊有個管家服務。
電梯的按鈕。
電梯內的跑馬燈廣告。
每一個樓層的標示，底下還有長條椅子。
入住的房間是雙人床。
電視旁一排都是咖啡茶包。
細看一下咖啡與茶包。
靠窗還有一個沙發與小茶几。
從窗戶拍過來。
整個房間大約就是這樣。
小冰箱的飲料都要錢。
洗手臺設在一進門的衣櫃旁邊。
這個圖示是解釋洗手臺該怎麼打開、以及選擇冷熱水。單獨看圖，還以為是微波爐操作方法XD
獨立一個空間的馬桶，也是免治的。
完全不輸給日本人的全功能免治馬桶遙控器。
開放式衣櫃。
淋浴的空間。
飯店的備品。

首先我要說，每個人的喜好不同，加上也有可能個人運氣不好，踩到雷，那不等於你去這間店也會踩到雷......
好了，我真的對於Pablo不是太熟，但是他們為了在台灣開門市，還做了一個有中文字幕的廣告歌，非常洗腦，於是在這天「路過」，發現沒啥人排隊，就化了10分鐘排隊...
點了一杯熱咖啡，喝了讓我胃痛（我猜是UCC的豆子，因為糖包、奶精都是UCC的）
換了一個濾鏡又拍了一次。
店員有說是現烤的要等一等，有點久，但真的有點久（應該有超過20分）
飲料菜單。
鹹食菜單。
甜點菜單。
這個是抹茶口味然後搭配冰淇淋。
一樣也是換了濾鏡又拍了一次。
我記得我有拍切開的樣子，但是事後檢查都找不到，很神奇。總之就是切開後變成瀑布、岩漿那樣，因為大家都說是「半熟」，我以為會有緩緩流洩（類似蛋塔）的效果，但根本不是，就是個瀑布！
結論就是沒什麼好吃，還化了我將近500元新台幣。
好處就是回家後治好我的宿便。