看東看西 想東想西 by Steve偉

其實第一天抵達當地，我哪都沒去，所以晚餐就在Four Seasons Los Angeles at Beverly Hills的一樓Clunia餐廳，解決民生問題。這間餐廳去年我造訪時，整個已經大改造完成了，改走義大利當代美食風格。無論是室內、或者室外用餐區，在晚上與白天，都有各種不同的風格，轉換的非常巧妙。


一上桌就先來開胃菜，這碗是醃製橄欖。一般以為醃橄欖大概只有一種味道，但是這碗裡頭卻不只一種，不同的品種、大小、顏色，吃起來都不同的，有的比較鹹，有的比較酸，有的稍微澀一點，但都不是很強烈的味覺，所以吃起來很有樂趣，但也不會讓嘴巴感覺負擔太重。


既然開胃菜都是義大利風，就來杯傳說是來自義大利的淡啤酒Nastro Azurro吧。


前菜是Chopped Salad，應該翻做「剁碎沙拉」嗎？這道菜的亮點是很多的松果，細細小小的，與沙拉的蔬菜大小恰好一樣，可是兩者吃起來的口感就完全不同，彼此襯托。


結果主菜，是個地雷，這道管麵（Rigatoni）配上的應該是炒過的豬肉吧，不知道是豬肉調味的問題，還是有加入了起司，總之就是整個鹹上加鹹，足足可以配上兩碗白飯都綽綽有餘。但是我堅持通通吃完了，沒辦法，只因為我想吃管麵啊。


因為主菜太鹹，所以只好點甜點來平衡一下，岩漿巧克力配冰淇淋。

這頓晚餐吃了美金約58元。 

 2012比佛利山之旅