看東看西 想東想西 by Steve偉

說來湊巧，在忙碌的工作之餘，一直有機會吃到南洋料理。所以接下來就是一些南洋風食物的整理。

小檳城南洋餐廳，來自馬來西亞林美貞所開設的，其實已經發展成好幾間不同品牌的連鎖店。有人抱怨他們賣的是改良的南洋食物，但也有人說是正宗。我自己認為，看你要點什麼食物來吃。


這天點的是套餐，共計NT$235。


套餐會送你沙嗲。


我特地點的白咖啡（好像就是會加入煉乳......好吧，其實我也不知道是啥），也是套餐飲料。


主菜是很久沒吃到的叻沙麵（新加坡隨便去哪點一碗都好好吃喔，但為何這幾年新加坡機票都好貴、飯店也好貴，導致我好久沒有吃到叻沙麵了。我的新加坡朋友來台灣，居然是搭乘越南航空.......無言）。


充滿了椰奶與海鮮香氣的湯頭，辣又香。

然後因為想要工作減肥的目的，所以我的晚餐或午餐，一定強迫自己吃一餐7-11的沙拉，另外一餐就給自己放行。但我發現公司附近的越南河粉，其實很不錯。雖然有兩間，也都是外籍新娘掌廚，但後來我比較喜歡其中的一間，因為這邊的雞肉就是川燙過、切絲的，不像是另外一間還有油炸過。


乾拌雞肉越南河粉，另外附湯。可惜忘記請老闆不要放花生（怕有高熱量）。喜歡的話也可以改成越南米粉（比台灣的米粉較為粗）。


這天賣的米卷已經沒有了（就是薄薄透明的越南春捲皮所包著越南米粉與青菜），所以改點炸春捲（但感覺其實兩個都是一樣的，只差餡料與丟下油鍋的部份）。

之後又在重新裝潢好的新光三越信義新天地的A8的美食街，發現了妞呀小廚。這間本來只是兄弟飯店附近慶城街商圈的一間南洋料理小店，不過深受上班族歡迎，所以就來開了分店。


點的是家鄉炒飯，之前點過別道也很好吃。炒飯的唯一缺點是比較油，但這個容器恰好讓油都流到最底下去了。吃完的確有點小小辣辣的味道。


至於一開始來台灣時很轟動，但是後來又被某人嫌不是很道地，所以就比較少吃的是三巡海南雞飯。但現在一想，嫌它的某人已經是2007年的事情了，我幹嘛為了一個再也沒見過面的人，從此拒絕某間餐廳呢？


三巡海南雞飯，發展出來的海南烤雞飯，感覺上有點綜合港式燒臘，但是外面的烤雞醬也不是港式作法，皮脆、肉多汁。雖然海南機飯比較得我心，但看在這份套餐特價NT$150份上，就點來吃了。套餐的燙青菜，是事先就煮熟的，點餐後會重新丟入熱水快燙，然後撈起來（不知道這樣營養會比較容易流失嗎？還是吃起來會比較脆？）。但我忘記叮嚀老闆不要放醬油的（我愛注重健康，哈哈）。