看東看西 想東想西 by Steve偉

在發生了不幸的日本東北大地震之後，我看到了一篇短文，讓我七竅生煙，所以這篇文章就是反駁該文的立場與說法。

2011年，在YouTube點閱率突破3千萬人次（現在已經暴增到6千萬人次），居然是一個13歲女孩素人歌手Rebecca Black，演唱的一條歌曲〈Friday〉。但這首歌之所以火速竄紅，不是因為多麼「讚」，相反地，是因為被網友公認史上第一腦殘（Most Stupid Song Ever）。

話說，每年掃墓都會經過中二高的西湖服務區，卻始終沒有機會進去開開眼界（沒辦法，方向盤不在我手上，但問題是若我開車的話，我想大家也不想讓我載......）。所以今年一定要去西湖服務區大開眼界！

每年掃墓，家族慣例都會去台灣水牛城聚餐，但我發現過去幾年（因為我自己吃膩了），每次寫到掃墓，都會跳過這地方的食物，所以今年特別以該餐廳的食物為焦點。

在談到《殺客同萌》這部片之前，有兩件事情是你該先知道的。

看到某個英語女教師，環島不花一毛錢的新聞後，有很多批評的聲浪。這讓我想起了，曾經我碰過的一對「寶貝」。對，活生生的活寶。

這兩年最火紅的餐廳之一，就是美式漢堡店。這點相當有趣，因為在麥當勞進入台灣超過20年以上、然後又衍生出美而美之類的台式早餐店之後，標榜美式風格、公路文化之一的漢堡店反而大行其道。大家開始比起漢堡肉餡、巨無霸的尺寸、以及無限暢飲的飲料，有的還會在配菜上功夫，跳脫傳統薯條的既定印象。

很久沒有吃Buffet了，一來是食量變小，二來是沒有那麼貪心。所以這次去台北寒舍艾美酒店的探索廚房，其實發現了吃Buffet的另外一種樂趣。

前情提要：給媒體老闆的一封信、如果可以當克林伊斯威特，誰願意當麥可貝。

有些餐廳，我真的是很不想去。倒也不是連鎖的中央廚房煮出來都一樣、或台灣人自己「發明」的異國料理（完全不把原本料理發源的作法當一回事），而是，嗯，讓人有種「國外輸入」的錯覺。