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歐美滿流行吃「晚餐」,正確地說是「晚晚餐」(Late Dinner),如果你有到歐美出差的經驗,就會發現一頓正式的晚餐大約八九點才開始坐下來吃(六七點是雞尾酒時間)。吃到後來都昏昏欲睡。
現在台灣的夜店也引進了「晚晚餐」,不過主要是針對現在比較晚下班的上班族,因為這時候通常沒什麼正餐可以吃了,所以來吃「晚晚餐」會剛剛好。以下就是試吃菜色。
西班牙伊比利火腿與手作番茄麵包。
紅鮮蝦沙拉佐柑桂酒泡沫和芝麻葉。
香煎扇貝佐炒蛋與腰果油醋醬。
蘑菇燉飯佐白松露油。
噴烤鵝肝佐麵包和鮮果沙拉。
百香美乃滋藍鸚哥魚佐魚鱗脆片。
焦糖布丁佐番紅花醬。
每道菜色的分量都算少少的,出菜也是慢慢上,基本上是滿適合性子不急、下午也吃了下午茶,肚子不會太餓,願意等著吃好料的客人。
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