這天是來參加部落客試吃，因為大雨的關係，沒有滿座，所以有機會與老闆娘溝通很多事。 
店面裝潢是這樣，招牌入夜後是「跳燈」型態（三個字會輪流閃，所以一直在猶豫，要等到哪個字亮了拍會比較好）。地點是：台北市延平南路238號（捷運小南門站2號出口，直走到延平南路左轉，在康是美對面）。 
這間店的定位在於訴求上班族的簡餐店（定價從NT$120起跳），以及訴求學生、年輕族群、喜歡夜市牛排、以及大胃王等級的台式鐵板牛排店。值得注意的是，菜單左下角，老闆特別把幾種炸物，做成可以單獨外賣的，像是雞柳、雞排、洋蔥圈、梅子薯條。後來才發現，這幾種炸物比起市面一般的XX雞排專賣店，做的的確有更為精緻之處。 
背面的菜單是鐵板、雙拼（就是鐵板加上小火鍋）與牛排類（定價從NT$180起跳），無論是簡餐、鐵板、還是牛排類，都可以享用自助無限的湯品、冷飲、冰淇淋。 
這天晚餐供應兩種湯，這一鍋看起來不起眼，但後來發現料多到爆的魷魚羹湯。 
玉米湯是該店常客熱愛的品項，所以被撈的差不多了。原因是老闆用牛奶、洋芋下去煮，比較符合正統西餐的玉米湯口味。 
另外還有搭配鐵板類自取的蘑菇醬，作法比較類似義大利麵的紅醬，只是番茄多放了一些。 
以及黑胡椒醬（取用的時候要小心熱蒸汽）。
不過取湯之後，很自然地要找湯匙、調羹，卻找不到，原來放在店的後半部，與汽水機放一起。 
自助汽水機的隔壁，是自取調味料。 
調味料正下方，就是餐具。 
餐具隔壁就是冰淇淋櫃，雖然不是大牌子，但可以滿足愛吃冰的人（不過當天因為吃飽了，就沒有挖來品嚐）。 
雖然這些都是自助取用，但還是不要浪費。 
為什麼說當天會吃飽了，光看前面這碗魷魚羹湯就知道了，真的有好多魷魚羹，還有杏鮑菇，這樣很有誠意。 
在等待主餐上桌前，拍一下店面前半部的半開放廚房，裡頭在做什麼，客人都看得到。 
與半開放廚房連接的天花板，沒有沾染油煙，因為鐵板類料理的確比較容易有油煙，不過這邊處理的很仔細。 
把店面區隔前後半部的毛玻璃，也是保持的相當乾淨。 
在客人用餐區頭上這排燈飾很有層次感。 
我點的特製雞柳雙拼來了，其實我完全不是這類小火鍋、鐵板類料理的擁護者，因為太燙、太油的東西，說實在已經不太適合我了，而且油炸食物如果沒有處理好，吃完第二天很容易嘴破。可是很幸運的是，這天沒有發生這種狀況。 
雙拼的另外一頭是小火鍋，裡面的料也是滿的。 
來一張雞柳雙拼的俯瞰照。雞柳的特色，在於裹粉得當，所以沒有吸油。一般吃鹽酥雞等油炸小吃，通常放了一會，外頭的裹粉就會滲油出來，但這天雞柳的裹粉都沒有這些問題，而且也沒有搶戲的醃製味道。 
到底這堆雞柳有多少，這樣側面檢查一下，看得出來有多高。底下墊在鐵板的，是手打烏龍麵、而非常見的（台式）義大利麵。好處是，這天拍完照後、要開動時，其實已經冷了，但這些烏龍麵都沒有燒焦、黏底，吃起來還是很Q。 
在此時，餐廳的鄰居跑來點一份虱目魚簡餐要外帶，非常特別的是，發現虱目魚整塊都是完整的。老闆解釋這跟裹粉有關，就避免虱目魚在煎的時候，會發生四分五裂。簡餐附贈的小菜，也可以跟老闆溝通，不想吃的可以更換，原則上老闆會想辦法讓客人滿意。 
另外當天還有另外一位品嚐厚切大塊沙朗牛排，非常台式夜市牛排的賣相，一樣也用手打烏龍麵放在鐵板上。 
牛排附贈的不是奶油餐包，是起酥棒，老闆強調因為起酥棒只能放一天，所以每天都會進貨，客人都會吃到最新鮮的。更重要的是，起酥棒本身放在鐵板牛排上，會保溫但不會吸油。 
雖然店內有蘑菇醬與牛排醬，但老闆也推薦試試看灑些海鹽的吃法，可以提味但不會口味太重、搶過主角的風采。 
另外這是乾燥的羅勒粉，通常這比較常與義大利麵類搭配，但如果想嘗試不同吃法，也可以與老闆溝通，灑一點試試看（照片裡頭這個是特別倒出來拍照用的）。 
吃到這邊，發現店內的風格走的是改良的台式夜市牛排與簡餐店，但某些細節又被調整過，像是油炸物的處理、烏龍麵的特色。喜歡吃重口味的人，可以自取沾醬；或者選擇簡單吃法，鐵板料理反而不會有想像中的的油膩。
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