看東看西 想東想西 by Steve偉

身為一個獨行俠，其實沒有什麼壞處，唯一的壞處就是很難去光顧「需要很多人一起吃」的店，像是炭燒烤肉店。所以我對近年風靡的乾杯，並不知道其魅力何在。好處是，乾杯很賺錢，所以一直開很多名目的分店，終於開了一間一個人也可以去光顧的炭燒店。

在微風台北車站（台北車站二樓），星巴克那邊直直走，斜對面是Come Buy紅茶店，就會找到這間乾杯系列的Tan炭燒牛舌。顧名思義，就是把燒肉當中的牛舌獨立出來，變成鐵板餐（廚師會先燒烤好，放在鐵板出菜，這樣客人就不用自己烤）。

主菜基本上是牛舌，不吃牛的還有其他可以選，像我，就很搞怪選了牛肉可樂餅。奇怪，我來這裡不是就為了吃「一個人的燒肉」嗎？！

因為是日本人開的，所以名目很多，整個吃下來有點類似日式炸豬排店那樣。像是高麗菜絲（有兩種沾醬可以搭配）、白飯原則上都可以無限追加。

這是套餐才有的茶碗蒸，也是該店自豪的菜色之一。服務生很殷勤地介紹，但可惜的是，他們好像在「快講話」比賽，連珠炮似的把台詞唸完，誰會記得呢？我當然也不會。

這也是可以追加的麥麩（前）、青蔥花（後），這兩樣基本上是與另一個可無限追加的柴魚高湯（用一個大大的保溫壺），放在一起，讓客人吃茶泡飯。當然囉，我並不想吃茶泡飯，所以又很彆扭地自己做成了高湯一直喝。

這是冷的開胃菜，沒辦法追加的。

主菜來了，牛肉可樂餅！附贈兩種沾醬，黃色的是起司、比較濃稠。但四塊餅當中，只有前面兩塊是牛絞肉與搗碎的洋芋做成的可樂餅；後面兩塊就只有洋芋，但是切成厚片的洋芋做成的可樂餅。本來以為這樣做會不會變成厚片的洋芋片，結果完全不是，吃起來厚片可樂餅的口感有趣也紮實多了，幾乎逼近蘿蔔糕。

唯一的缺點是，附贈的那一小碗蔬菜，都是「冷」的。我以為是焗烤類蔬菜，但......是冷的。這是正常的嗎？！好啦，反正可樂餅是油炸的，配點冷蔬菜也好。

結果這天吃了兩盤高麗菜絲、喝了很多柴魚高湯，白飯吃了一碗。乾杯系列應該強調店內用餐氣氛很歡樂吧？不過店員講話速度真的很快，整體氣氛就是讓人很想快點把食物吃完就走，所以我旁邊那位比我慢坐下來、還點了牛舌來吃的先生，最後也像打仗似吃完就走，吃的比我還快。

其實這篇文章本來想慢慢寫的（因為覺得好像沒有太多優點可以誇獎），但是看到老錢也去吃了，嘿嘿，我決定先下手為強寫出來好了（但我相信老錢應該不會在意、也不會發現啦，哈哈）。