看東看西 想東想西 by Steve偉

本文引用自lovelysteve - 年夜菜：六福皇宮頤園外帶年菜（上海菜）

今年還是跟去年一樣，買外帶年菜。

之前也買過超商冷凍年菜、其他餐廳的外帶（冷凍年菜），但品質有好有壞。我記得有一年，我們全家吃了黑胡椒鴕鳥肉......。

由於去年吃的感覺很不錯，因此今年繼續買飯店的外帶年菜，一來不像超商年菜（只是打著五星級飯店、或名廚的菜單招牌，但實際下廚，或者監督下廚的人，與這些名廚一點關係也沒有），二來我也對老爸「最執迷」的某間餐廳已經完全反胃了（從小學吃到現在都是同一間），三來是爸媽年紀都大了，可以用好一點的菜色來吃年夜飯，我不覺得這是一種罪過。

最後，上了70歲的老媽已經腰酸背痛，要她逢年過節一直煮很多菜，是很殘酷的事情。事實上，我的媽媽並不喜歡煮菜（所有的主婦必須處理的家事當中，她的興趣是帶小孩）。踏入社會至今，我非常能明白、且體諒，一直強迫人做一點也不喜歡的事情，其實是很糟糕的，所以看在孝順、以及本人貪吃的份上，我寧願自掏腰包買好吃點的菜色，讓老媽遠庖廚。

今年還是友情價買到的，數字不能透露。


首先有一張拜年的紅包，裝著發票。


這個紅色的提袋，是雞湯甕的保溫提袋。


開袋照！


不過今年的容器不是去年的「樂扣樂扣」，是圓形的微波餐具。


冷盤，招財進寶貫滿年（香蒜東港烏魚子、川芎紹酒醉南蝦、蘇式老滷醬燻蹄、火腿香干馬蘭頭、和風醋椒鮮九孔）等五款代表五福臨門的開味涼菜。基本上這道菜大家都喜歡。


家運亨通通八方來（松露醬燒活龍蝦），小龍蝦處理的不錯，但奇怪的是很難從殼上頭拔下來。至於大家以為的黑胡椒，其實那是黑松露啦！



福祿子孫圍膝下（瑤柱花菇扒菜膽），我沒吃到咧，因為這道菜離我比較遠，哈哈。


黃金屋滿年年餘（煙燻滬式黃花魚），別小看這條魚黑黑、癟癟，其實乾燒的很入味，魚骨都酥了，吃起來真的好意外。



連續兩張都是雞湯甕（群仙祝賀堆金翅，黃金蟲草雞燉翅）。

有一道中式豬肋排，我忘記拍照，大家就嗑光光了。


上海點心（棗泥元寶）與鬆糕


贈送的蘿蔔糕與紅豆糕，料都相當紮實，後者還很有彈性。



友情贊助的麵包，從年初一吃到初三，都是很棒的早餐。



這個蛋糕也是友情贊助的（最後一塊被我吃掉）。


最後同場加映，統一阪急百貨換到的Open將與Lock將春聯貼在本人房間門口的氣勢（對，我的房間門口是剪貼簿）。